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Cucina napoletana

Chef, pizzaioli e maestri dello street food napoletano uniti a sostegno del progetto “Dimora in poi” per costruire uno spazio di accoglienza per i senza fissa dimora

NAPOLI – Giovedì 6 luglio, alle ore 20, il Circolo Nautico Posillipo (via Posillipo, 5) ospita la terza edizione di Freskissima,l’evento gastronomico organizzato dall’Associazione Progetto Abbracci Onlus che dal 2014 promuove iniziative sociali a sostegno dei più deboli. “Pizza e sfizi ‘nterra o’ mare” è il tema scelto per questa edizione realizzata con il supporto […]

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Cucina napoletana

In nome di Steve Jobs, da Napoli una pizza dedicata al suo genio

Steve Jobs è stato un grande genio creativo: l’innovazione portata dalle sue tecnologie  ha cambiato la vita di molti, in ogni latitudine del globo. Anche Napoli, nel suo piccolo, rende omaggio alla sua memoria, semplicemente, dedicandogli un suo piatto della tradizione, la pizza.

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Cucina napoletana Informazione

La pizza di Napoli su Iphone

Attraverso un’applicazione scaricabile sul proprio telefono palmare Iphone sarà ora possibile sapere dove si può mangiare la migliore pizza di Napoli. A realizzare il software è stata Monica Piscitelli per “Luciano Pignataro Wine Blog”: la sua applicazione dà ad appassionati e foodies informazioni sulle migliori pizzerie di Napoli e della Campania. Si tratta di un […]

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Cucina napoletana Informazione

La storia della pizza napoletana

Sulle origini della Pizza, ad oggi uno degli alimenti più noti e “globalizzati”, si discute ancora e lo si farà probabilmente a lungo, ma su una cosa si è tutti generalmente concordi, la Pizza napoletana è senza dubbio la migliore, è la “vera” pizza, la più genuina, semplice e prelibata, la più radicata nel territorio, […]

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Scegliere la pizzeria a Napoli

La pizza fatta a Napoli è un’altra cosa?Decisamente si, ma non tutte le pizzerie sono uguali e su questo argomento si scontrano tradizioni e filosofie diverse, che alla fine sfociano in un prodotto, la pizza che può essere notevolmente diverso, dal quartiere di Napoli dove è stato fatto.