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Cucina napoletana

Semifreddo al cioccolato

Ricetta di un Dessert semplice e veloce per  le vostre cene d’estate. Ingredienti : 500g di biscotti oro saiwa 500g di ricotta 500g di zucchero 50g di cacao amaro perugina 50g di scaglie di cioccolato Procedimento: Prendere un pentolino di media grandezza e mettere  400 ml di acqua con il cacao in polvere. Portarlo ad […]

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Cucina napoletana

Gli struffoli la ricetta

Parlare di struffoli a Napoli, significa parlare di Natale, infatti gli struffoli sono dei dolci natalizi tipici di Napoli forse quelli che insieme alla sfogliatella e alla pastiera sono i più conosciuti. Le origini risalgono addirittura al tempo degli Antiche Greci e la loro bontà è stata la garanzia di sopravvivenza di questo dolce fino […]

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Cucina napoletana

TORRONE DEI MORTI

Nella prima settimana di novembre a Napoli c’è l’usanza di fare il torrone dei morti. Si tratta di un torrone morbido a base di cioccolato che si trova in tantissime varianti, le più gettonate sono alla nocciola e alla gianduja . La ricetta per un torrone alla mandorla e rocher è riportata di seguito: Ingredienti: […]

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