Ricetta di un Dessert semplice e veloce per le vostre cene d’estate. Ingredienti : 500g di biscotti oro saiwa 500g di ricotta 500g di zucchero 50g di cacao amaro perugina 50g di scaglie di cioccolato Procedimento: Prendere un pentolino di media grandezza e mettere 400 ml di acqua con il cacao in polvere. Portarlo ad […]
Steve Jobs è stato un grande genio creativo: l’innovazione portata dalle sue tecnologie ha cambiato la vita di molti, in ogni latitudine del globo. Anche Napoli, nel suo piccolo, rende omaggio alla sua memoria, semplicemente, dedicandogli un suo piatto della tradizione, la pizza.
Attraverso un’applicazione scaricabile sul proprio telefono palmare Iphone sarà ora possibile sapere dove si può mangiare la migliore pizza di Napoli. A realizzare il software è stata Monica Piscitelli per “Luciano Pignataro Wine Blog”: la sua applicazione dà ad appassionati e foodies informazioni sulle migliori pizzerie di Napoli e della Campania. Si tratta di un […]
Sulle origini della Pizza, ad oggi uno degli alimenti più noti e “globalizzati”, si discute ancora e lo si farà probabilmente a lungo, ma su una cosa si è tutti generalmente concordi, la Pizza napoletana è senza dubbio la migliore, è la “vera” pizza, la più genuina, semplice e prelibata, la più radicata nel territorio, […]
Parlare di struffoli a Napoli, significa parlare di Natale, infatti gli struffoli sono dei dolci natalizi tipici di Napoli forse quelli che insieme alla sfogliatella e alla pastiera sono i più conosciuti. Le origini risalgono addirittura al tempo degli Antiche Greci e la loro bontà è stata la garanzia di sopravvivenza di questo dolce fino […]
La storia del ragù napoletano, risale al 1300, quando un signore cattivissimo e pieno di rancore che abitava in via Tribunali a Napoli, riuscì a redimersi grazie a questo piatto cucinato dalla moglie, che chiamo “raù” come suo figlio. Questa la ricetta del ragù napoletano: Ingredienti: – 1 kg. di spezzatino di vitello, – 2 […]
Buona Pasqua 2010 a Napoli, e buona pastiera a tutti, questa la video ricetta per cucinare una pastiera secondo tradizione, rispettando le dosi, ma soprattutto i tempi. Adesso un pò di storia, in questa poesia si ricorda che la regina del Regno delle Due Sicilie, Maria Teresa D’Austria, moglie di Re Ferdinando, aveva un carattere […]
Nella prima settimana di novembre a Napoli c’è l’usanza di fare il torrone dei morti. Si tratta di un torrone morbido a base di cioccolato che si trova in tantissime varianti, le più gettonate sono alla nocciola e alla gianduja . La ricetta per un torrone alla mandorla e rocher è riportata di seguito: Ingredienti: […]